¿De qué está hecho el atún de Subway? Denuncian que no es atún

En todo un lío judicial se encuentra la cadena de restaurantes de comida rápida Subway, después de que dos residentes denunciaran que el atún que utilizan como ingrediente en realidad no es pescado y que lo que Subway anuncia como “atún” es en verdad “una mezcla de varios brebajes que no constituyen atún y que se han mezclado para imitar su apariencia”.

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A esta conclusión llegaron después de realizar “pruebas de laboratorio que no encontraron restos de atún en las muestras” y que tratan de determinar de qué está hecha la sustancia, aseguró el abogado de la acusación.

Un portavoz de la compañía negó tales acusaciones y las calificó de “poco fundamentadas”.

“Simplemente no hay verdad en las acusaciones de la denuncia que se presentó en California. Subway entrega atún 100 % cocido a sus restaurantes, que se mezcla con mayonesa y se utiliza en sándwiches recién hechos, ‘wraps’ y ensaladas que nuestros clientes disfrutan”.

Afirmó la compañía en un comunicado.

Además, la empresa consideró que la denuncia afectará negativamente a los locales franquiciados de la cadena de bocadillos y a los pequeños propietarios de cada negocio.

Por su parte, el abogado que presentó la demanda, Alex Brown, insiste en que ningún responsable de Subway especificó la composición del ingrediente cuando fueron contactados para preguntar “qué vendían”, al no encontrar rastros de “atún ni de proteína de pescado”.

Es de recordar que ya alguna vez fue puesto en entredicho un ingrediente de Subway. En octubre pasado la Corte Suprema de Irlanda consideró que el pan que usan en su menú no podía considerarse “técnicamente pan” por su alto contenido en azúcar.